“原來‘零添加’的范圍，全由商家說了算。”據報道，近期，多位消費者反映，市場上部分食品包裝以醒目的“0添加”（或“零添加”）字樣吸引眼球，卻在角落用極小字體標注，僅指個別成分未添加，給消費者制造該商品“純凈健康”的錯覺。
隨著生活條件改善，人們對健康的要求日益提高。一些商家正是抓準這一心理，采用“大字吹牛皮、小字說實話”的營銷策略，將消費者愿意接受的信息字號加粗加大，而將真實的配料信息隱藏在微小字體中，消費者很容易受騙。
例如，某面包包裝上突出顯示“零添加”，右上角卻有極小的角標，需翻到左下角才能看到“零添加香精、色素”的說明；再如某品牌酸奶宣稱“0添加蔗糖”，配料表第二行卻赫然寫著“結晶果糖”……這種誤導行為終究是紙包不住火，只會引發消費者的不滿與反感。
事實上，相關部門已注意到這一問題，并采取措施加強規范。今年3月，國家衛生健康委、國家市場監督管理總局公布了59項食品安全國家標準及修改單，明確預包裝食品不允許再使用“不添加”“零添加”等用語對食品配料進行特別強調。盡管目前市場上較少見純漢字的“零添加”宣傳，但仍有不少商家在廣告中突出“0添加”或放大“0”字，試圖打擦邊球。
“0添加”文字游戲，本質是一些商家為蒙蔽消費者耍的小聰明。當大多數商家沉迷于營銷噱頭而非技術提升，行業創新動力將被削弱，最終導致“劣幣驅逐良幣”，損害整個行業的發展生態。
要將包裝上的“安全”轉化為消費者盤中的安全和食品行業的安全，仍需多方協同努力。相關部門應加強全鏈條監管合力，及時查處違規行為以正視聽。企業應摒棄“打擦邊球”思維，如實標注配料表，通過技術創新減少不必要的添加劑。消費者也應擦亮雙眼，關注營養成分而非營銷標簽，矯正“所有添加劑有害論”。
真正優質的產品，不是文字游戲玩出來的。只有監管有力、企業誠信、消費者理性三者共同作用，“配料干凈”才能回歸本質，“0添加”的亂象也才能真正退場。
來源：新華每日電訊
掃一掃分享本頁
