日前，一款代餐粉在社交平臺(tái)上受到不少人的追捧。“僅需兩勺粉就能解決一餐飯”，正在潛移默化地改變部分年輕人的飲食觀念，但其背后的健康隱患卻值得關(guān)注。

代餐，即能部分或全部代替正餐的食物。代餐最初是為了解決在某些特殊環(huán)境下沒(méi)有條件吃飯的問(wèn)題，后來(lái)逐步向減肥人群滲透，目前則有向普通人擴(kuò)展的趨勢(shì)。一些代餐品牌正是抓住了消費(fèi)者追求瘦身的心理，將其轉(zhuǎn)化為可觀的市場(chǎng)需求。數(shù)據(jù)顯示，2023年我國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)1750億元，預(yù)計(jì)到2027年將突破3500億元。

然而，這種繁榮背后也隱藏著一定的隱憂。比如，那些輕食沙拉，食材真的洗干凈了嗎？種類多樣的代餐棒，營(yíng)養(yǎng)成分表標(biāo)注清晰準(zhǔn)確嗎？應(yīng)該看到，代餐可以成為平衡膳食的一種補(bǔ)充，但僅靠食用代餐產(chǎn)品并不足以控制體重、吃出健康。曾有醫(yī)生表示，臨床上僅建議特定患者在醫(yī)生指導(dǎo)下使用代餐，普通人群長(zhǎng)期依賴代餐可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良和消化功能退化。

進(jìn)一步看，代餐行業(yè)的商業(yè)模式往往以“輕資產(chǎn)、重營(yíng)銷”為特點(diǎn)。頭部代工廠提供從原料集采到成品貼牌的“交鑰匙服務(wù)”，新品牌準(zhǔn)入門檻極低。此外，一些商家在營(yíng)銷時(shí)將飲食簡(jiǎn)化為“熱量+營(yíng)養(yǎng)”的數(shù)字計(jì)算，卻掩蓋了營(yíng)養(yǎng)供給的復(fù)雜性。代餐食品被貼上了“高蛋白”“低糖”等標(biāo)簽，也容易誘導(dǎo)消費(fèi)者將其與“健康”畫等號(hào)。

代餐市場(chǎng)亟需規(guī)范。一方面，明確的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要盡早出臺(tái)，對(duì)代餐產(chǎn)品的能量值、營(yíng)養(yǎng)素配比等關(guān)鍵指標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)格要求。另一方面，代餐品牌應(yīng)把更多資源放在研發(fā)投入上，真正做到營(yíng)養(yǎng)到位而非營(yíng)銷到位，少玩些炒作焦慮的把戲。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，在挑選代餐產(chǎn)品時(shí)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)品功效，避免被華麗的廣告語(yǔ)和包裝遮蔽了雙眼。

說(shuō)一千道一萬(wàn)，合理制定膳食和運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，真正“管住嘴，邁開(kāi)腿”，才是正道。既要吃飽，又要吃好，從來(lái)都不是說(shuō)說(shuō)而已。

來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)