燕窩，從價高難得的滋補珍饈，變為觸手可及的日常滋補品。小仙燉作為朝陽區民企代表，靠著一碗鮮燉燕窩拓展成多行業的合作伙伴，貼近消費者生活方式的創新手段也讓其被更多消費者認識，成為拉動多元消費的典型案例。該品牌以下單鮮燉、每周新鮮配送的方式，讓燕窩成為消費者案頭的養生常客。

在小仙燉創立之前，滋補行業的燕窩市場呈現出截然不同的景象。彼時，大部分商家售賣的燕窩多以干燕窩形態出現，需要消費者帶回家進行一系列繁瑣的處理工序。不僅耗時耗力，家庭燉煮的方法和火候很難把握，營養留存率也難以保障。這些繁瑣的步驟，使燕窩消費始終局限于小眾群體，難以走入大眾生活。

小仙燉創始人林小仙敏銳地捕捉到了當代消費者在健康滋補領域的需求變化，推出的鮮燉燕窩，采用用戶下單后工廠新鮮燉煮、每周冷鮮配送的模式，盡可能還原和保證燕窩的新鮮與營養，為消費者帶來了便捷且高品質的滋補體驗。

小仙燉零售副總裁王宏偉表示，隨著人們生活水平的提高，對健康的重視程度日益加深，傳統的燕窩滋補方式卻面臨著原料難鑒別、不懂如何燉、不知如何吃、沒時間堅持吃以及家庭燉煮難以確保營養等諸多難題。小仙燉圍繞這些痛點，在行業內率先使用馬來西亞、印尼可溯源燕窩，做到“一瓶一碼”，消費者通過掃碼即可了解燕窩從原料采集到加工制作的全過程，有效解決了原料難鑒別的問題。同時，小仙燉牽頭發起《燕窩產地等級》標準，并簽署專屬燕屋協議，持續保障消費者的高品質燕窩供應。燉煮工藝上，小仙燉創新鮮燉工藝，將燕窩灌裝后燉煮，通過模擬手工燉煮時的旋轉技巧，同時也保障燕窩的口感、營養。

如今的小仙燉，已不再僅僅局限于燕窩產品的銷售，而是積極拓展多元消費場景，拉動了整個零售行業的創新與發展。2021年，小仙燉在北京核心商圈開設了第一家近千平方米的沉浸式體驗店，毗鄰北京SKP，集產品售賣、燕窩文化體驗與社交互動于一體，讓消費者全方位了解燕窩文化與產品，創新了傳統中式滋補品牌線下新零售模式，完成了線上線下的有機整合。截至目前，小仙燉已在全國16個城市布局27家門店。

王宏偉介紹，小仙燉還積極開展跨界合作，與餐飲企業聯手，將燕窩融入到各類美食中，推出特色滋補菜品，拓展了燕窩在餐飲領域的消費場景。

小仙燉發展的十年時間中，也得到了朝陽區的大力扶持和幫助。初創時期，小仙燉被朝陽區的商業活力所吸引，決定在朝陽區啟程，并在北京四處尋找落腳點，常營地區政府了解到這一情況，主動伸出援手，為企業積極協調辦公場地，自此，企業在常營安家，開啟了十余年穩健增長之路。

進入快速發展的小仙燉，目標是推動中式滋補這種健康的生活方式成為主流生活方式之選。朝陽區政府作為企業堅強的后盾，給予了多層次、系統性的支持。自2021年起，小仙燉持續參與北京消費季系列活動，借助朝陽區構建的多元化消費場景，企業品牌獲得了廣泛的市場關注，經濟效益顯著增長，也為“北京國際消費品牌城市”建設貢獻了力量。

與此同時，朝陽區商務局支持幫助企業開展異業活動高端品牌資源對接，幫助企業開拓銷路，搭建企業交流平臺，積極提供跨界活動資源。通過一系列舉措，小仙燉將燕窩這一原本相對小眾的滋補品，成功推向更廣泛的大眾消費市場，不僅帶動了自身品牌的多元化發展，也為整個零售行業在產品創新、消費場景拓展等方面提供了新思路。

小仙燉副總裁葛斌表示，無論消費趨勢如何變化，廣大消費者對于健康、對于高品質產品的底層需求是不變的。在小仙燉看來，核心是始終圍繞用戶需求進行價值創新，才能持續為消費者提供需要的產品。

來源：北京商報