英國凍品巨頭Iceland以創新模式進入中國市場。5月15日，從首旅慧科獲悉，自Iceland Lab基地（埃絲藍實驗室）開放線上運營以來，單日銷售額已實現百萬元規模。據介紹，與傳統超市不同，Iceland Lab定義為融合“供應鏈+MCN+AI”的“實驗室”，工作日期間開啟線上直播，未來將在周末、節假日面向消費者開放。分析指出，采取分時段運營方式，有助于針對區域客群密度最大化利用場地，探索新的發展模式。不過，想要實現線上線下零售的充分融合，品牌方還需進一步打磨商品及服務內容。

走訪位于門頭溝京西智谷的Iceland Lab基地看到，其與傳統超市存在明顯差異，基地內搭建了許多燈光、直播設備，在總面積6800平方米的場地內，除了陳列來自Iceland以及本土品牌的商品外，還有著20余個實景直播間。期間，有主播正在對店內的商品進行直播，與線上消費者進行互動。

首旅慧科常務副總經理于曉洋解釋了Iceland Lab基地的運營邏輯，他表示，Iceland Lab基地是全國首個“供應鏈+MCN+AI”三核驅動的產業融合體，“工作日期間，基地將以線上直播為主，通過電商渠道將商品銷往全國各地；周末和節假日將推出促銷、體驗活動等，消費者可以到店選購，目前預計6月初啟動線下營業”。

公開資料顯示，Iceland成立于1972年，總部位于英國威爾士，如今在英國有17%的市場占有率，被稱作“英國最大的冷凍食品超市”。截至目前，該公司把門店開到了包括英國在內的10個國家左右，門店數量在1000家左右。

借助Iceland Lab基地這一契機，Iceland也將以亞太區首店形式正式進入中國市場。除來自Iceland的凍品之外，基地還引進了老字號如東來順、順鑫等品牌產品，以及來自內蒙古赤峰、浙江寧波等優質原產地資源。

與此同時，Iceland Lab基地搭建了進口超市、英倫街景、國產市集、熱烹飪、頭部專場五類特色場景，場地面向達人全部開放，支持單點、單區域、全場的直播場景搭建，配套達人服務體系。此外，基地還與東方甄選、與輝同行、交個朋友建立了常態化合作，他們將至少每月到基地開播一次專場。

作為融合了直播電商的零售“新物種”，Iceland Lab基地的自營賬號數量達60個，日常每天開播排期超30場，達人合作每日至少5場。同時，基地的SKU數量則明顯少于傳統商超。于曉洋介紹稱，基地的整體SKU規模將始終控制在1000個以內，“能避免傳統商超多SKU、低庫存周轉率所產生的庫存成本”。

Iceland Lab基地在線上的“試水”也收獲了一定成效。根據首旅慧科披露的數據，自4月29日開啟線上運營以來，基地單日銷售額約100萬元，有頭部達人參與直播時可達300萬—500萬元，半個月的整體GMV約1300萬元。

值得關注的是，“新物種”自然也要面對來自多方面的挑戰。一方面，來自Iceland的凍品作為基地的核心品類在中國市場的接受度有限，而經過進口環節的供應鏈、儲存成本，能否維持其在海外的性價比仍有待考量。

另一方面，想要融合直播電商與線下零售的兩方面優勢，對品牌方的運營能力有著較高要求。零售業內一位專家表示，通過區分工作日與節假日的運營方式，能有效緩解工作日客流壓力，能夠幫助Iceland Lab最大化場地價值。不過，電商與線下運營有著全然不同的思路，如何克服二者差異是品牌的重要課題，既考驗品牌的供應鏈能力，又需要其不斷優化服務。

來源：北京商報