近日，北京市市場監管局要求餐飲企業年夜飯須明碼標價，不得出現兩套菜單；提供外賣打包時，打包費也要明碼標價。北京市餐飲行業協會也發布通知，要求各餐飲企業年夜飯須明碼標價，酒水類及海鮮類不得標示“時價”“時令價”。

舉盞談笑辭舊歲，人間至味是團圓。一家人吃頓熱氣騰騰的年夜飯，是對忙碌一年的犒勞，也是凝聚親情友情的難得時光。相比在家動手做飯的忙前忙后、憂心口味不周，下館子吃年夜飯成為越來越多家庭的選擇。商家也抓住這一窗口，爭相推出形態多樣、菜肴豐盛的年夜飯。

需求“熱辣滾燙”之下，要求餐飲商家企業年夜飯明碼標價，杜絕“時令價”，是給商家預警，不能趁節“打劫”。春節假期消費活力旺盛，多元需求集中釋放。年夜飯一頭連著市場神經，一頭連著市民游客的消費權益。特殊時間節點上，原材料、勞動力價格、運輸時長等成本不可避免會出現波動。商家不是不能調價漲價，而是要遵章守法，誠信經營，提前告知并清晰標注菜品及服務價格，以保障消費者知情權。過去之所以出現“天價年夜飯”“年夜煩”等問題，就是因為某些餐飲商家對消費者搞“兩套菜單”“最低消費”“捆綁消費”“套餐固定”等消費套路，把年夜飯當成“宰客飯”，既侵害消費者權益，也擾亂春節市場秩序。

小算盤不能亂打，小動作必須叫停。近年來，年夜飯市場出現不少新變化，比如4人餐、6人餐等“小團圓型”年夜飯增加，消費者更講究年夜飯質價比；線上訂單增長，自提外帶、年夜飯禮盒成為新寵等。新趨勢呼喚新監管理念，監管部門提前多輪次對年夜飯市場發布要求、強化檢查，在嚴禁“時令價”、兩套菜單等之外，明碼標價的標尺已細化到小份菜、半份菜，以及外賣打包費等，并強調不得隱瞞價格附加條件。提前打預防針，就是提醒商家，任何時候侵害消費者權益都會吃不了兜著走。

年夜飯，聚的是團圓、甜蜜、祥和，吃的是明白、安心、放心。質優價宜的年夜飯，應該成為春節消費市場的亮點而不是堵點。監管部門強化預警，餐飲商家更應主動對標，自覺自律，杜絕過年宰客的生意經。開門做生意講究的就是以誠待客、用心服務。一頓年夜飯，可看作是商家經營理念、企業文化成色的試金石。春節假日質價齊優，贏的是長久的口碑。只要年夜飯真材實料、味美價宜，不宰客、不欺客，何愁沒有平時的回頭客？

（來源：北京晚報）