近期，小龍蝦降價相關信息，一度登上網絡熱搜。

隨著天氣逐漸轉暖，很多地方的小龍蝦陸續上市。今年各地小龍蝦的行情和品質如何？

陳師傅是潛江市后湖管理區的一位養蝦大戶，養殖有60畝的小龍蝦，從2月底他就開始捕撈小龍蝦。隨著氣溫升高，每天捕蝦的數量也逐漸上升。陳師傅表示，往年春季小龍蝦的上市價格較高，但今年的價格有所下降。

湖北潛江市后湖管理區養殖戶陳小軍：去年開春的時候我們賣40元一斤，今年開春25元、26元一斤。

在安徽合肥周谷堆農產品批發市場水產交易中心內，楊友林正忙著統計小龍蝦訂單，一旁的工作人員正在對小龍蝦進行分揀。楊友林說，目前店內的小龍蝦主要銷往東北以及省內其他地市，隨著養殖規模逐年擴大，價格較往年同期相比略有下降。

安徽合肥周谷堆農產品批發市場水產交易中心商戶楊友林：比往年價格偏低，一斤低三到五元。

據了解，今年小龍蝦于3月初開始進入市場銷售，每天進場量約10噸。目前市場上以中等規格的小龍蝦為主，價格約35元一斤，大規格小龍蝦價格約50元一斤，小規格價格約25元一斤。

據攤主介紹，現在本地上市的小龍蝦大多個頭較小，基本在4-6錢左右。大概再過半個多月，小龍蝦就會大量上市，預計在4月中旬左右價格會達到最低點。

在濟南市中區小梁莊街257號濟南海鮮大市場，整個市場目前只有五家商戶在售賣小龍蝦。在一家水產店前，幾大箱鮮活的小龍蝦引得不少市民上前詢價。目前最常見的小龍蝦中，中蝦價格在28元一斤,如若挑選高品質大蝦，每斤價格則要超過50元。

“今年最早的時候賣35元一斤，前兩天賣25元，今天貴了3塊錢，28元一斤，跟去年這時候一個價。”一位水產店員工表示，小龍蝦得賣活的，這兩天天氣冷，很多小龍蝦撈上來會凍死，價格就變貴了。有不少市民詢問小龍蝦價格，但鮮有人購買。

“現在價格還是比較貴，問得多買得少，到夏天小龍蝦價格降到每斤十幾塊錢,一天能賣近兩千斤。”一位店主表示，到了夏天整個海鮮市場會批量上架小龍蝦，會出現幾十家店一起賣的情況。

“現在每天一百斤都賣不到，而且小龍蝦又必須要新鮮，不能長時間存放。”另一家水產店店主則表示，這是近期自己最后一天賣小龍蝦。她打算等小龍蝦便宜了再重新售賣。

自古物以稀為貴，小龍蝦同比去年落價，背后究竟有何原因？

潛江市水產技術推廣中心主任、水產高級工程師王淑娟表示，去年同期價高是因為2022年干旱，親蝦損失大，加上繁苗期持續低溫，上市蝦苗少，而今年蝦價則回歸理性價格。更值得注意的是，中國小龍蝦交易中心價格指數平臺上數值變化，釋放出積極的信號。

湖北省小龍蝦產業技術研究院副院長李明波也印證了這一說法。去年12月23日，潛江市和湖北農發集團共同組建湖北省小龍蝦產業技術研究院并在潛江揭牌，充分發揮“政企產學研”多方資源優勢，高效推動小龍蝦產業鏈核心技術攻關。

“在冬蝦養殖方面，目前我們有四項技術專利，讓小龍蝦生長更有保障，就算在冬天也能長得好長得大。”李明波介紹，目前冬季蝦每畝可達到200斤的產量，預計到今年底，該技術在全市的推廣面積將達到5000畝。

武漢大學質量發展戰略研究院院長程虹表示，隨著養殖、倉儲等瓶頸技術的破解，高價的農產品會隨著技術提升而逐步消失，市場的大手熨平小龍蝦價格季節性波動是產業發展到最后的必然結果，這也是農業普遍的經濟規律。

（稿件來源：每經網）