秋天是收獲的季節(jié)，看著滿樹紅彤彤的蘋果，陜西省延安市延長縣安溝鎮(zhèn)瓦莊村果農(nóng)高學(xué)義難掩心中的喜悅。

高學(xué)義是延長縣信天游果業(yè)專業(yè)合作社的會(huì)員，多年來，他一直按照合作社標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)管理果園，收入年年穩(wěn)步增長。

“我家里種了15畝蘋果，去年進(jìn)入蘋果采收期，出現(xiàn)了20多天的連陰雨，蘋果不能及時(shí)采摘銷售，品質(zhì)有所下降，平均售價(jià)在2.6元/斤，總收入有10萬元。”高學(xué)義說，今年蘋果生長期，氣候比較正常，沒有出現(xiàn)較嚴(yán)重的干旱和長時(shí)間連陰雨天氣。“從早熟紅富士采摘銷售情況看，今年蘋果的個(gè)大、果面好，商品率比往年最少提高15%。今年蘋果長勢較好，希望能賣個(gè)好價(jià)錢!”

據(jù)了解，今年早熟套袋紅富士開秤價(jià)在4.5—4.8元/斤，比去年高了近1元/斤。高學(xué)義認(rèn)為，今年晚熟套袋紅富士開秤價(jià)也將比去年高，果徑75mm起步通貨標(biāo)準(zhǔn)會(huì)在3.5元/斤以上。

白水縣好陽光果蔬合作社果農(nóng)樊明華表示，往年嘎啦蘋果收購價(jià)是2元/斤左右，今年70mm起步價(jià)格在3.2—4.5元/斤，早熟紅富士蘋果上市價(jià)格在4—5元/斤，這么高的價(jià)位近年來沒有出現(xiàn)過。

國內(nèi)蘋果龍頭企業(yè)陜西省華圣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司(下稱陜西華圣)執(zhí)行總經(jīng)理彭小強(qiáng)表示，2022年全國蘋果生產(chǎn)質(zhì)量遠(yuǎn)高于去年，整體果面好、大果多、生長良好，預(yù)估優(yōu)果率在70%左右，較去年提升30%以上。

提及蘋果“保險(xiǎn)+期貨”，以上兩位果農(nóng)高度贊賞。“蘋果‘保險(xiǎn)+期貨’在延長縣已經(jīng)開展了多年，一開始我們不懂，也不愿意參與。2020年蘋果‘保險(xiǎn)+期貨’賠付得高，果農(nóng)繳納每畝40元的保費(fèi)，獲得每畝700多元的賠付，大大激發(fā)了果農(nóng)參與的積極性，搶著找鎮(zhèn)政府購買保險(xiǎn)。”高學(xué)義笑著說，蘋果“保險(xiǎn)+期貨”是利民的舉措，給果農(nóng)增加了一層收入保險(xiǎn)，對蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了促進(jìn)作用。

樊明華表示，蘋果“保險(xiǎn)+期貨”是新生事物，是增加農(nóng)民收入的保障。他通過合作社購買蘋果“保險(xiǎn)+期貨”，一畝地投資500多元，最低能保證銷售價(jià)格在4.5元/斤左右，除去保險(xiǎn)費(fèi)，每畝增收2000元左右，避免了因市場原因形成的降價(jià)風(fēng)險(xiǎn)。

“今年延長縣政府組織開展5500噸蘋果訂單收購，我村有幸在列。8月底，延長縣信天游果業(yè)專業(yè)合作社就和我們果農(nóng)簽訂了3.1元/斤的保底收購協(xié)議。如果到了10月，市場上蘋果收購價(jià)格低于保底價(jià)，合作社將按照保護(hù)價(jià)收我們的蘋果;如果市場蘋果收購價(jià)格高于保底價(jià)，合作社將按照市場價(jià)收我們的蘋果，這使我們的收入有了最低保障。同時(shí)，在生產(chǎn)管理上，合作社給我們提供技術(shù)指導(dǎo)、賒銷供應(yīng)農(nóng)資，解決我們的技術(shù)和投資難題，對我們果農(nóng)的幫助很大。”高學(xué)義說。

“‘保險(xiǎn)+期貨’是果農(nóng)豐產(chǎn)豐收的重要保障，鄭商所近幾年在蘋果產(chǎn)區(qū)的試點(diǎn)取得良好的效果，參與‘保險(xiǎn)+期貨’的果農(nóng)能從中獲取賠付，彌補(bǔ)價(jià)格下跌帶來的損失，果農(nóng)對‘保險(xiǎn)+期貨’的認(rèn)識(shí)和參與積極性進(jìn)一步提高。”彭小強(qiáng)說，建議鄭商所繼續(xù)擴(kuò)大試點(diǎn)果區(qū)，加大“保險(xiǎn)+期貨”的宣傳力度，讓更多的果農(nóng)了解、參與、獲益。同時(shí)，他呼吁政府部門在資金上支持“保險(xiǎn)+期貨”，讓“保險(xiǎn)+期貨”早日惠及更多的果農(nóng)。

彭小強(qiáng)表示，陜西華圣在生產(chǎn)經(jīng)營過程中越來越離不開期貨，在蘋果收購期利用蘋果期貨的價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能，指導(dǎo)公司開盤定價(jià)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn);利用套期保值成功地對沖市場價(jià)格下跌風(fēng)險(xiǎn)，僅上果季運(yùn)用賣出套保就為公司保障了近千萬元收益，有力地化解了企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，保障企業(yè)穩(wěn)健經(jīng)營。此外，陜西華圣還開展蘋果車船板交割業(yè)務(wù)。

值得一提的是，陜西華圣始終堅(jiān)持“優(yōu)果優(yōu)價(jià)”原則指導(dǎo)果農(nóng)生產(chǎn)銷售，蘋果收購一直參照期貨標(biāo)準(zhǔn)分級分價(jià)，努力讓陜西廣大果農(nóng)改變“通收”“論堆賣”的習(xí)慣，學(xué)會(huì)合理參考期貨標(biāo)準(zhǔn)和期貨價(jià)格增加種植收入。