近期“菜籃子”相關(guān)商品漲價成為街頭巷尾討論的熱點。分析人士認(rèn)為，春節(jié)因素帶來的備貨需求及短期減產(chǎn)、物流等供應(yīng)端因素是影響蔬菜、雞蛋、肉類漲價的主要原因，但考慮到往年同期情況及市場調(diào)節(jié)因素，總體上對CPI影響不大。

漲價潮再現(xiàn)

“大蔥8元/斤、大白菜2元/斤、螺絲椒13元/斤、雞蛋6元/斤、豬肉28元/斤……”家住北京市豐臺區(qū)的徐阿姨近期在太平橋市場買菜時看到懸掛的價格牌時感嘆道，“現(xiàn)在的菜可真貴啊，以前論斤買，現(xiàn)在只能論個買了。”

“最近老家的菜都漲價了，前一段時間天氣降溫，菜都運不出去，現(xiàn)在又趕上防疫要求，進的菜不多。”北京豐臺太平橋市場上一位來自山東的菜攤攤主解釋。

北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的菜價更直接地反映了菜價的變化。據(jù)其網(wǎng)站公布的數(shù)據(jù)，大蔥、青椒價格比去年明顯上漲，產(chǎn)自蘇魯?shù)貐^(qū)的蔥目前批發(fā)均價上漲5元/斤，已經(jīng)比去年同期貴了近2倍，去年同期價格為1.75元/斤。

不僅是青菜，雞蛋及生鮮肉食價格也出現(xiàn)了不同程度上漲，近期各地雞蛋市場價紛紛突破6元/斤。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，截至上周的最新數(shù)據(jù)顯示，全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為5.49元/公斤，同比上漲28.2%；重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋價格同比分別增長2.0%、10.9%、9.9%、15.5%。

上海鋼聯(lián)“我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)”果蔬分析師趙文斌向中國證券報記者表示，春節(jié)前生鮮農(nóng)產(chǎn)品價格上漲已成常態(tài)，尤其是今年，在諸多因素影響下，冬季蛋禽、豬肉、蔬菜價格高于去年同期，個別品種漲幅顯著。

節(jié)日因素影響明顯

分析人士認(rèn)為，近期蔬菜、雞蛋、豬肉價格上漲受春節(jié)因素影響較明顯，市場供應(yīng)總體略顯緊張，春節(jié)前這些產(chǎn)品價格難以大幅回落，但總體上對CPI影響有限。

蔬菜方面，卓創(chuàng)資訊果蔬分析師賀坦認(rèn)為，近期蔬菜價格上漲的原因有三：一是受春節(jié)及疫情影響，批發(fā)市場及部分貿(mào)易商陸續(xù)備貨，部分地區(qū)市民搶購蔬菜，拉動短期需求；二是前期低溫凍害天氣影響了蔬菜生產(chǎn)，引發(fā)供應(yīng)緊張；三是部分銷售主體囤貨待漲也推漲了價格。他預(yù)計，春節(jié)前節(jié)日需求仍將主導(dǎo)市場，蔬菜需求將逐步增加，同時考慮到疫情可能帶來的市民搶菜的情況，蔬菜價格仍有繼續(xù)小幅上漲的可能。

雞蛋方面，趙文斌分析，受疫情影響，雞蛋主產(chǎn)區(qū)河北省的外銷受限，供應(yīng)減少；同時，養(yǎng)殖成本上漲等原因?qū)е率召弮r格上漲；需求端批發(fā)商積極備貨。在此供需格局下，蛋價出現(xiàn)上漲。

豬肉方面，南華期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師趙廣鈺表示，春節(jié)臨近，終端消費增加是豬肉價格走強的主要原因。再者，進口冷凍豬肉制品及包裝新冠病毒檢測頻繁出現(xiàn)陽性，居民消費傾向于購買鮮品豬肉，對鮮品豬肉價格有一定利多作用。但他認(rèn)為，短期豬肉價格在春節(jié)前大概率見頂。

“受到新冠肺炎疫情防控影響，生豬養(yǎng)殖企業(yè)擔(dān)心未來物流受阻，提早加速完成出欄任務(wù)，而終端消費受到防控影響又會出現(xiàn)一定縮量，短期生豬供需邊際趨向?qū)捤桑瑢ωi價產(chǎn)生利空影響。”趙廣鈺分析，從對CPI影響角度看，當(dāng)前豬肉價格對CPI增速的拉動作用已經(jīng)大幅衰減。2020年2月，豬肉價格對CPI增速的拉動作用達到3.19個百分點；到了2020年12月，豬肉價格對CPI增速的拉動作用為負。預(yù)計近1-2個月豬肉價格對CPI增速的拉動作用仍將有所反復(fù)，但中長期拉動作用大概率趨勢性向下。